В Министерстве торговли пояснили факторы, влияющие на подорожание мясной продукции. Стоимость говядины демонстрирует устойчивую тенденцию к росту, что вызывает законное беспокойство покупателей. В то же время аграрное ведомство реализует стратегию развития отрасли, прогнозируя улучшение рыночной ситуации в ближайшей перспективе. Эксклюзивный репортаж 31 канала.
Как отмечают эксперты, стоимость товаров формируется под воздействием рыночного баланса. В Минторговли выделили ключевые причины удорожания мяса: ограниченное пополнение поголовья телят и повышенный экспортный спрос со стороны Узбекистана и Китая.
ЖАНЕЛЬ КУШУКОВА, и.о. министра торговли и интеграции РК:
- Наши узбекские коллеги подтверждают рост потребления мяса в их стране. Если ранее объёмы были ниже, то сейчас наблюдается обратная динамика. Учитывая увеличение экспорта и некоторое сокращение внутреннего предложения, мы ввели регуляторные меры.
Профессор Виктор Сиволап указывает на комплекс факторов, влияющих на низкую рождаемость телят: от особенностей статистического учёта до технологических аспектов содержания.
ВИКТОР СИВОЛАП, доктор сельскохозяйственных наук:
- В прошлом году от 4.5 млн коров получено лишь 2.8 млн телят. На это влияют породные характеристики, возможные нарушения в технологиях воспроизводства.
Значительную роль в ценообразовании играет удорожание содержания скота, особенно заметное в расходах на кормовую базу и удобрения.
ДАУРЕН САЛЫКОВ, директор союза животноводов Казахстана:
- Себестоимость мяса на 60% состоит из затрат на корма, для производства которых требуются удобрения и техника. Розничные цены растут быстрее себестоимости.
В Минсельхозе подчеркивают достаточность внутренних запасов мяса и отсутствие дефицита. В рамках пятилетней программы планируют увеличить поголовье КРС с 8 до 12 млн особей.
КАЙРАТ КОШЕНОВ, замдиректора департамента животноводства МСХ РК:
- Из 8.1 млн голов КРС 4.5 млн составляет маточное поголовье. При стандартной 80%-й эффективности ежегодно будем получать около 3.6 млн телят.
Для достижения целей разработаны меры поддержки: расширение пастбищных территорий, льготное кредитование. Эти шаги, по мнению специалистов, помогут стабилизировать потребительские цены.
