Подписаться на новости
Подпишитесь на новости нашего портала и будьте в курсе .
В этот день
24.06.2018
Вчера :
Международный Олимпийский день
Вчера :
День государственной службы ООН
Вчера :
Именины Василий, Иван, Тимофей, Антонина
Сегодня :
1945 Состоялся Парад Победы воинов-победителей в Великой Отечественной войне
Сегодня :
1812 Армия Наполеона вторглась в пределы Российской империи
Сегодня :
1941 Образовано Советское информационное бюро (Совинформбюро)
Сегодня :
Именины Ефрем
Скоро
30 июня 2018 через 6 дней
1862 Основана Московская публичная библиотека, в 1925 году преобразована в Государственную библиотеку СССР имени Ленина
30 июня 2018 через 6 дней
Именины Ипат, Леонтий
30 июня 2018 через 6 дней
Международный день спортивного журналиста
30 июня 2018 через 6 дней
Именины Зосима, Иван
Лого Naraione.org
Оливки в салате

Оливки в салате

, 2016-04-13

 Оливки в салате стали для нас обычным ингредиентом в этом блюде. А может, лучше маслины? Потому что черные, фиолетовые, красновато-коричневые и нежно-салатного цвета — это все оливки.

 Сбор урожая оливок проводится в стадии недозревших зеленых плодов, а цвет они приобретают в процессе переработки. Зеленые оливки чернеют от продувания кислородом в ванне с рассолом. Созревшие на дереве черные плоды очень горькие и в основном идут на приготовление масла. Маслина, или оливковое дерево, является одним из древнейших культурных растений и известна человеку более 4 тысяч лет. В мякоти оливок содержится много масла — 50-70%. Поэтому плоды оливок высококалорийны (от 150 до 200 ккал в 100 г). Много в плодах калия и кальция, витаминов Е, А, С, группы В. Несколько оливок до еды — лучшее средство для профилактики язвы желудка. Оливки различают по размеру (чем они крупнее, тем дороже), по сорту, рецептуре приготовления (с уксусом и без), степени обработки плодов — с косточками или без. На нашем рынке уже давно появились настоящие оливковые деликатесы, это фаршированные оливки. Начиняют оливки, как правило, зеленые, пернем (сладким или острым), тунцом, лимоном, анчоусом, миндалем, крохотными маринованными огурчиками. Такие оливки можно тоже добавлять в салаты, но лучше подавать как самостоятельную закуску или украсить салат.

 Всесезонными можно считать и овощи, такие как картофель, свеклу, морковь, капусту, сельдерей и т. д. Эти овощи хранятся практически до нового урожая. Но писать о пользе в полном объеме полезных веществ и витаминов, в них содержащихся, уже даже после половины срока храпения нельзя. Поэтому и предлагается вашему вниманию в весенний период добавки весенними травками и листьями.

Вот пример салата с оливками . А ещё больше рецептов салатов можно узнать отсюда.

Цитата:
Ингридиенты:
1.мидии - 300 грамм,
2.два свежих огурца,
3.оливки б/к – 100 г,
4.майонез и масло сливочное, соль, если нужно. 

Приготовление:
1.Тщательно промытые мидии выложите на горячую сковородку на несколько минут, не забывайте их помешивать.
2.Огурец порежьте на кубики, предварительно сняв кожицу.
3.Оливки нам понадобятся разрезанные на четвертинки.
4.Если мидии успели остынуть, то можно все соединять и заправлять майонезом.
Приятного аппетита.

Соседние публикации:

метки

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять в данной новости свои комментарии.






Архив новостей

Шахтинск (каз. Тентек) — город областного подчинения в Карагандинской области Казахстана. Город расположен в 28 км к западу от железнодорожной станции Карабас (на линии Караганда — Моинты), в 50 км к юго-западу от Караганды на берегу одного из притоков Нуры — Тентеке


Основан 1955.Прежние названия -Тентек.Площадь 200 км. Тип климата резко континентальный .Население 37 899 человек (2013).Национальный состав русские (59,23 %),казахи (15,45 %),украинцы (7,00 %),татары (5,36 %),немцы (4,33 %),белорусы (2,54 %).