Наши новости
Подписаться на новости
Подпишитесь на новости нашего портала и будьте в курсе .
В этот день
20.07.2018
Вчера :
1980 в Москве открылись XXII летние Олимпийские игры
Вчера :
Именины Антон, Валентин, Василий, Иннокентий
Сегодня :
Международный день шахмат
Сегодня :
1941 На кирпичах Брестской крепости была сделана последняя надпись
Сегодня :
1976 Проведены первые исследования на поверхности Марса
Сегодня :
Именины Герман, Евдокия, Лукьян, Фома
Скоро
31 июля 2018 через 11 дней
День тыла Вооруженных Сил РФ
31 июля 2018 через 11 дней
День инкассатора
31 июля 2018 через 11 дней
Именины Роман, Степан
31 июля 2018 через 11 дней
1930 День Воздушно-десантных войск (День ВДВ)
Лого Naraione.org
Немного о мясе

Немного о мясе

, 2016-07-21

  Вспышка сибирской язвы  в Шетском районе области заставила насторожиться многих шахтинцев,  собиравшихся  пополнить  запасы  мяса в холодильнике. Первыми это  почувствовали  продавцы  мясной продукции:  упал спрос на говядину. И это объяснимо. Тяжелое заболевание среди  людей  изначально связывают с  болезнью крупного рогатого  скота. Насколько правы в своих опасениях  горожане?  Стоит ли  избегать употребления говядины?  

  Примерно,  с таким кругом вопросов  редакция обратилась в отдел  ветеринарии  Шахтинска. Руководитель госоргана Кайрулла Абдикаримов не только проинформировал о работе по обеспечению ветеринарной безопасности в городе, но и  сделал небольшой экскурс в  историю. Сибирская  язва, по его словам, последний раз   проявлялась в  области около 30 лет назад. В Шахтинском  регионе  таких  случаев  не было зарегистрировано  вовсе.

  План проведения ветеринарно-профилактических  мероприятий против  особо опасных болезней  и  диагностических исследований по итогам первого полугодия ветеринарная служба  выполнила  почти  стопроцентно. При этом   против сибирской язвы  крупного рогатого скота привиты  1605 голов, против аналогичного заболевания мелкого рогатого - 2018,  лошадей – 217, свиней – 874. Для обеспечения ветеринарной безопасности в обязанности специалистов отдела входят предубойный осмотр животных и осмотр туши после  убоя. И только в том  случае, если нет никаких признаков  любого заболевания,  выдается   ветеринарная справка для  реализации мяса.

  На прилавках рынка и городских магазинов  немало   мясной  продукции  из  близлежащих населенных пунктов  Абайского и  Бухаржырауского районов.   Вся она  проходит обязательный контроль в нашем регионе. На городском рынке  функционирует специальная лаборатория, которая после  анализа выдает разрешительные документы.

  Предполагается, что продавец должен  предъявить  на проверку все мясо, подготовленное для реализации. Так ли оно бывает на  самом деле -  ветеринары  сказать затрудняются. Законодательство защищает  субъекты  малого  предпринимательства от  излишних вмешательств  со стороны уполномоченных  органов. И сегодня ветеринарные  специалисты просто-напросто не имеют права  заглядывать в  каждый холодильник. Зато нам,  покупателям, оно  предоставило возможность позаботиться о своей безопасности. Каждый гражданин, желающий  убедиться  в качестве  продукции, наличии разрешительных  документов на ее  реализацию,   может потребовать  их у  продавца. Ну  а  если оных не оказалось – не  стоит  и покупать  сомнительный товар. Что  уж говорить  о таком  рискованном шаге,  как   покупка  мясной  продукции  в неустановленных  местах. Их тем более  следует  избегать. Соседи, дешево отдающие мясо,  привезенное  из  сельского района или с собственного  подворья, могут, не желая того сами,  причинить  вред  вашему здоровью. Как считают специалисты,  это  вряд ли будет  сибирская язва, но  в ряду  болезней  сельскохозяйственных животных хватает и других, способных негативным образом  повлиять на  самочувствие  человека.

В.РУСТАМОВА

Источник:

Соседние публикации:

метки

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять в данной новости свои комментарии.






Архив новостей

Шахтинск (каз. Тентек) — город областного подчинения в Карагандинской области Казахстана. Город расположен в 28 км к западу от железнодорожной станции Карабас (на линии Караганда — Моинты), в 50 км к юго-западу от Караганды на берегу одного из притоков Нуры — Тентеке


Основан 1955.Прежние названия -Тентек.Площадь 200 км. Тип климата резко континентальный .Население 37 899 человек (2013).Национальный состав русские (59,23 %),казахи (15,45 %),украинцы (7,00 %),татары (5,36 %),немцы (4,33 %),белорусы (2,54 %).